IHRA
Iltojen iltaa, te kaikki maukkaan ruoan ystävät!
Streptokokki suorittaa Hellapoliisidebyyttinsä selvittämällä vihdoinkin kaikille tiedonjanoisille, kuinka sitä naudan ihraa oikein valmistetaan. Ihrasirkuksen tarkoituksena ei ole talitiaisten ennenaikainen kosiskelu ikkunalautojen oktoberfestiin, vaan aidon englantilaisen puddingin laatiminen valvotuissa laboratorio-olosuhteissa. Jälkiruoan mahdollisesta onnistumisesta raportoidaan myöhemmin.
Ainekset: Haluttu määrä naudan rasvaa (mielellään munuaisten ympäriltä)
1. Jauha rasva lihamyllyssä tai hienonna se veitsellä.
2. Kuumenna rasvaa kattilassa tai pannussa matalahkolla lämmöllä kunnes se on nestemäistä.
3. Siivilöi juokseva rasva kankaan läpi. Tässä vaiheessa suositellaan varovaisuutta. Kuuma rasva on kuumaa.
4. Anna jäähtyä ja kovettua soveliaassa astiassa.
Toista kohdat 2-4 pari kertaa, jos haluat laatia taliyllätyksen pikkuisille siivekkäille. Tämä takaa sen, että rasva pakkautuu tiiviiksi kakuksi. Leivontapuuhiin ihran voi käyttää heti.