Hellapoliisi

October 11, 2005

KARITSANKARE

Filed under: Reseptit, Liha - Turisti @ 10:51 am

600g karitsankaretta
100g voita
puolikas valkosipuli
tuoretta timjamia
suolaa
valkopippuria

Raaputa kareen luista kalvot irti lihaa myöten.

Kuumenna voi vaahtoavaksi, lisää murskatut valkosipulinkynnet ja timjami. Ruskista kare panulla ja valele sitä ruskistuksen aikana paistorasvalla. Siirrä kare uunipannulle rasvoineen ja paista 200-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila on 58 astetta. Anna vetäytyä varttitunti ja leikkaa kare kyljyksiksi.

Tarjoa kuullotettujen vihannesten kanssa. Karitsalle sopii kyytipojaksi ranskalainen Rothschild Baron Árges.

Comments »

The URI to TrackBack this entry is: http://hellapoliisi.blogsome.com/2005/10/11/karitsankare/trackback/

No comments yet.

RSS feed for comments on this post.

Leave a comment

Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>


Get free blog up and running in minutes with Blogsome | Theme designs available here